"উদ্ভাবন" শব্দটির পিছনে রয়েছে গভীর অধ্যয়ন ও কঠোর পরিশ্রম, তবেই নতুন কিছু আবিষ্কার করা সম্ভব হয়। কিন্তু যখন একটি বড় আবিষ্কার অনিচ্ছাকৃত হয়ে যায়, তখন তা একটি রোমাঞ্চকর অলৌকিক ঘটনার চেয়ে কম মনে করা উচিত নয় এবং আজ এমন একটি আকর্ষণীয় আবিষ্কার সম্পর্কে জানব। আসুন তার কথা বলি যিনি আমাদের জীবনকে এত মহৎ করে তুলেছেন এবং যার জন্য আমাদের দৈনন্দিন জীবনে কিছুটা স্বস্তি এসেছে।
একটি বিশেষ ঘটনার সাথে সম্পর্কিত চায়ের আবিষ্কার, যা বলে চা কেউ আবিষ্কার করেনি,বরং চা নিজেই এসে আমাদের খুঁজে নিয়েছে। এমতাবস্থায় আসুন জানি এই চা এর আমাদের জীবনে অন্তর্ভুক্ত হওয়ার গল্প।
চায়ের এই মজার ইতিহাসের শুরু চীন থেকে। আজ থেকে প্রায় 5000 বছর আগে, যখন একবার চীনের সম্রাট শান নুং তার বাগানে বসেছিলেন। তার গরম জল খাওয়ার অভ্যাস ছিল এবং সেদিন তার বাগানের একটি গাছের কিছু পাতা তার ফুটানো জলের পাত্রে পড়ে যায় এবং সেই জলের রং বদলে যায়। সাধারণত জলে কিছু পড়ে গেলে সেই জল আমরা পান করি না, কিন্তু সেখান থেকে আসা সুগন্ধ এতই ভালো ছিল যে, সম্রাট তা না খেয়ে থাকতে পারলেন না।
সম্রাট সেই গরম জল পান করেছিলেন এবং তিনি এর স্বাদ খুব পছন্দ করেছিলেন। এটি পান করে তিনি তাঁর শরীরে শক্তির অনুভূতিও অনুভব করেছিলেন। সেই সময়ে, চীনের সম্রাট এই অনন্য পানীয়টির নাম দিয়েছিলেন "চা" যার চীনা অর্থ হল - পরীক্ষা করা, বিনিয়োগ করা। এই ঘটনা থেকে চা আবিষ্কারের কৃতিত্ব দেওয়া হয় চীনের সম্রাট শান নুংকে।
1610 সালে, ডাচ ব্যবসায়ীরা চীন থেকে ইউরোপে চা নিয়ে যায় এবং এর পরে, চা ধীরে ধীরে বিশ্বের বিখ্যাত পানীয়গুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে।
1815 সালে ভারতে, কিছু ব্রিটিশ ভ্রমণকারী আসামে চায়ের ঝোপ দেখেছিল, যার থেকে সেখানের উপজাতীয়রা সেখানে একটি পানীয় তৈরি করত। এর পর ভারতের গভর্নর জেনারেল লর্ড বেন্টিঙ্ক 1834 সালে ভারতে চা উৎপাদনের জন্য একটি কমিটি গঠন করেন এবং 1835 সালে আসামে চা চাষ শুরু হয়।
এইভাবে, চীন থেকে ভারতে আসা চা দীর্ঘকাল ধরে উচ্চবিত্তের মানুষের পছন্দের রয়ে গেছে এবং ধীরে ধীরে প্রতিটি শ্রেণীর কাছে পৌঁছে গেছে, আজ চা অত্যন্ত গর্বের সাথে ভারতের প্রিয় এবং বিখ্যাত পানীয়ের অন্তর্ভুক্ত।